हेपेटोलॉजी और अग्नाशय विज्ञान

कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल, प्राचीन यूनानी कॉले- (पित्त) और स्टीरियो (ठोस) से, जिसके बाद अल्कोहल के लिए रासायनिक प्रत्यय -ओल आता है, एक कार्बनिक अणु है। यह एक स्टेरोल (या संशोधित स्टेरॉयड) है, एक प्रकार का लिपिड अणु है, और सभी पशु कोशिकाओं द्वारा जैवसंश्लेषित किया जाता है, क्योंकि यह सभी पशु कोशिका झिल्ली का एक आवश्यक संरचनात्मक घटक है; झिल्ली संरचनात्मक अखंडता और तरलता दोनों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल पशु कोशिकाओं को कोशिका भित्ति से मुक्त होने में सक्षम बनाता है (झिल्ली की अखंडता और कोशिका व्यवहार्यता की रक्षा के लिए), जिससे पशु कोशिकाओं को आकार बदलने और जानवरों को चलने की अनुमति मिलती है (बैक्टीरिया और पौधों की कोशिकाओं के विपरीत, जो उनकी कोशिका दीवारों द्वारा प्रतिबंधित होती हैं)।