रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों या शाकनाशियों के उपयोग के बिना प्राकृतिक तरीकों से प्रदूषण रहित भूमि पर कार्बनिक पदार्थ मिलाकर जैविक जड़ी-बूटियों की खेती की गई है। जैविक जड़ी-बूटियों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है। दालचीनी, हल्दी, अदरक, लहसुन जैसी अधिकांश जैविक जड़ी-बूटियों को स्वस्थ भोजन माना जाता है।
जैविक जड़ी-बूटियों से संबंधित पत्रिकाएँ
जर्नल ऑफ फार्माकोजेनोमिक्स एंड फार्माकोप्रोटिओमिक्स, बायोलॉजी एंड मेडिसिन, मेडिसिनल एंड एरोमैटिक प्लांट्स, जर्नल ऑफ हर्बल मेडिसिन, जर्नल ऑफ हर्ब्स, स्पाइसेस एंड मेडिसिनल प्लांट्स, जर्नल ऑफ फूड एंड न्यूट्रिशन साइंसेज।